COFFEE TALK SESSION

☕️鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けする 26回目は前回に引き続き、2024年10月に開催されたアジア最大級のスペシャルティコーヒーイベント「SCAJ2024」の会場、東京ビッグサイトからお届けします。 前半は、イベントに参加された、コロンビアでスペシャルティコーヒーの開発、輸出を専門とする 会社、BANEXPORT社のハイロ・ルイスさんに、コロンビアコーヒーの特徴や楽しみ方、最新の情報など を伺います。通訳は、コーヒーの専門商社ワタル株式会社の松元啓太さんです。 後半は、堀内マスターが「SCAJ2024」の会場内をリポート！ 来年の「SCAJ」のガイドブックとして、是非参考になさってくださいね。   ☕️「COFFEE TALK SESSION」の番組グッズをオリジナルグッズ通販サイト「SUZURI」内「FMヨコハマポッドキャストSTORE」で販売中 Tシャツ、アクスタ、キーホルダーなど　詳しくはこちらからチェックして下さいね！   ☕️「COFFEE TALK SESSION」では、番組の感想、コーヒーにまつわる思い出や、好きなコーヒー店の話、マスターや店員さんとのほっこりエピソード、更に、恋愛相談！にもお答えしちゃいますので、是非ともお送り下さい！ ☕️メッセージご紹介させて頂いた方には、番組オリジナルステッカーをプレゼント中！ 番組アートワークでお馴染み、さもゆりこさんの素敵なイラストで、味わい深いステッカーになっています。メッセージお送りいただく際には、お名前、ご住所もお忘れなく〜 ☕️番組ハッシュタグは、 #cts847 是非Xでつぶやいて下さいね。 ☕️次回の「COFFEETALK SESSION」は、11月28日（第4木曜日）１７時頃配信予定。

☕️鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けする 「COFFEE TALK SESSION」。 25回目は、10月９日〜12日に開催されたアジア最大級のスペシャルティコーヒーイベント「SCAJ2024」の会場、東京ビッグサイトからお届けします。 前半は、イベントに参加された、コロンビアでスペシャルティコーヒーの開発、輸出を専門とする 会社、BANEXPORT社のハイロ・ルイスさんにお話を伺います。 通訳をお願いしたのは、番組でもお馴染みのこの方、コーヒーの専門商社ワタル 株式会社の松元啓太さんです。コロンビアのコーヒーにまつわる貴重なお話をお聴きください。 後半は、堀内マスターが「SCAJ2024」の会場内をリポート！ 気になるブース、そしてもちろんコーヒーの試飲もしています。 世界中のコーヒーの香りを感じながら、ぜひお楽しみください。 ☕️「COFFEE TALK SESSION」の番組グッズをオリジナルグッズ通販サイト「SUZURI」内「FMヨコハマポッドキャストSTORE」で販売中 Tシャツ、アクスタ、キーホルダーなど　詳しくはこちらからチェックして下さいね！   ☕️「COFFEE TALK SESSION」では、番組の感想、コーヒーにまつわる思い出や、好きなコーヒー店の話、マスターや店員さんとのほっこりエピソード、更に、恋愛相談！にもお答えしちゃいますので、是非ともお送り下さい！ cts@fmyokohama.jp ☕️メッセージご紹介させて頂いた方には、番組オリジナルステッカーをプレゼント中！ 番組アートワークでお馴染み、さもゆりこさんの素敵なイラストで、味わい深いステッカーになっています。メッセージお送りいただく際には、お名前、ご住所もお忘れなく〜 ☕️番組ハッシュタグは、 #cts847 是非Xでつぶやいて下さいね。 ☕️次回の「COFFEETALK SESSION」は、11月14日（第2木曜日）１７時頃配信予定。

☕️鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けする「COFFEE TALK SESSION」。 24回目のテーマは、「坂口憲二さんをお迎えして〜その2」 俳優、タレント、実業家、ロースターとしての顔を持つ坂口憲二さんをお迎えしての２回目。 今回は抽出器具のお話に加えて、堀内マスターも大興奮！プロレストークも炸裂です。 ２ハゼの濃い目フレーバー、今回もたっぷりお楽しみください。 ☕️DRIP TIME＞毎回マスターセレクトのコーヒーを淹れるコーナー。 基礎的な事から、ハンドドリップの技術などお話しします。 今回は、坂口憲二さんのお店「The Rising Sun Coffee」の人気のブレンド「Wipeout Blend」を 坂口憲二さんとHARIOのコラボ商品「コーヒードリッパースイッチ サンライズ」を使い、 透過式＋浸漬式のハイブリッド式で抽出します。 ☕️こちらのスペシャルなドリッパーは、アジア最大のスペシャルティコーヒーの祭典「SCAJ2024」（2024年10月9日〜12日開催）会場にて、先行販売がスタート！ 気になった方は、ぜひチェックして下さいね！ ☕️「COFFEE TALK SESSION」の番組グッズをオリジナルグッズ通販サイト「SUZURI」内 「FMヨコハマポッドキャストSTORE」で販売中 Tシャツ、アクスタ、キーホルダーなど　詳しくはこちらからチェックして下さいね！ ☕️「COFFEE TALK SESSION」では、番組の感想、コーヒーにまつわる思い出や、好きなコーヒー店の話、マスターや店員さんとのほっこりエピソード、更に、恋愛相談！にもお答えしちゃいますので、是非ともお送り下さい！ cts@fmyokohama.jp ☕️メッセージご紹介させて頂いた方には、番組オリジナルステッカーをプレゼント中！ 番組アートワークでお馴染み、さもゆりこさんの素敵なイラストで、味わい深いステッカーに なっています。メッセージお送りいただく際には、お名前、ご住所もお忘れなく〜 ☕️番組ハッシュタグは、 #cts847 是非Xでつぶやいて下さいね。 ☕️次回の「COFFEETALK SESSION」は、10月24日（第4木曜日）１７時頃配信予定。

☕️鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けする「COFFEE TALK SESSION」。 23回目のテーマは、「坂口憲二さんをお迎えして〜その１」 俳優、タレント、実業家、ロースターとしての顔を持つ坂口憲二さんをお迎えしました！ 堀内マスターとの出会い、コーヒーマンとしての始まりと焙煎についてなど、普段伺えない 貴重なお話が盛りだくさん！かなーり濃い目の深煎りトークを、たっぷりグランデサイズで お楽しみ下さい♪ ☕️DRIP TIME＞毎回マスターセレクトのコーヒーを淹れるコーナー。 基礎的な事から、ハンドドリップの技術などお話しします。 今回は、坂口憲二さんのお店「The Rising Sun Coffee」の人気のブレンド「After Surf Brend」を 坂口憲二さんとHARIOのコラボ商品「コーヒードリッパースイッチ サンライズ」を使い、 浸漬式で抽出します。 ☕️こちらのスペシャルなドリッパーは、アジア最大のスペシャルティコーヒーの祭典「SCAJ2024」（2024年10月9日〜12日開催）会場にて、販売がスタートします。 気になった方は、ぜひチェックして下さいね！ ☕️「COFFEE TALK SESSION」の番組グッズをオリジナルグッズ通販サイト「SUZURI」内 「FMヨコハマポッドキャストSTORE」で販売中 Tシャツ、アクスタ、キーホルダーなど　詳しくはこちらからチェックして下さいね！ ☕️「COFFEE TALK SESSION」では、番組の感想、コーヒーにまつわる思い出や、好きなコーヒー店の話、マスターや店員さんとのほっこりエピソード、更に、恋愛相談！にもお答えしちゃいますので、是非ともお送り下さい！ cts@fmyokohama.jp ☕️メッセージご紹介させて頂いた方には、番組オリジナルステッカーをプレゼント中！ 番組アートワークでお馴染み、さもゆりこさんの素敵なイラストで、味わい深いステッカーに なっています。メッセージお送りいただく際には、お名前、ご住所もお忘れなく〜 ☕️番組ハッシュタグは、 #cts847 是非Xでつぶやいて下さいね。 ☕️次回の「COFFEETALK SESSION」は、10月10日（第2木曜日）１７時頃配信予定。 次回も坂口憲二さんにお越し頂き、今度は、抽出器具をテーマにお届けします！お楽しみに〜

☕️鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けする「COFFEE TALK SESSION」。 22回目のテーマは、「SCAJって何ですか？」 日本スペシャルティーコーヒー協会(SCAJ)事務局長の佐々木真一さんと一緒に、協会について、 そして今年も開催される、アジア最大のスペシャルティコーヒーの祭典「SCAJ2024」（2024年10月9日〜12日開催）の見どころもご紹介します。 ☕️DRIP TIME＞毎回マスターセレクトのコーヒーを淹れるコーナー。 基礎的な事から、ハンドドリップの技術などお話しします。 今回は、昨年堀内マスターが、グアテマラで買い付けてきた、 サンディエゴ ブエナビスタ農園のゲイシャ ウォッシュド。 KONO（コーノ）の円錐型ドリッパーで抽出します。 ☕️「COFFEE TALK SESSION」の番組グッズをオリジナルグッズ通販サイト「SUZURI」内 「FMヨコハマポッドキャストSTORE」で販売開始しました！ Tシャツ、アクスタ、キーホルダーなど　詳しくはこちらからチェックして下さいね！ ☕️「COFFEE TALK SESSION」では、番組の感想、コーヒーにまつわる思い出や、好きなコーヒー店の話、マスターや店員さんとのほっこりエピソード、更に、恋愛相談！にもお答えしちゃいますので、是非ともお送り下さい！ cts@fmyokohama.jp ☕️メッセージご紹介させて頂いた方には、番組オリジナルステッカーをプレゼント中！ 番組アートワークでお馴染み、さもゆりこさんの素敵なイラストで、味わい深いステッカーに なっています。メッセージお送りいただく際には、お名前、ご住所もお忘れなく〜 ☕️番組ハッシュタグは、 #cts847 是非Xでつぶやいて下さいね。 ☕️次回の「COFFEETALK SESSION」は、9月26日（第4木曜日）。 ポッドキャストは、１７時頃配信、FMヨコハマのラジオでは、深夜26時30分からスタートです。 ラジオバージョンでは、毎回コーヒーフレーバーにぴったりな音楽もお届けしますので、 ポッドキャストと併せてお楽しみください。

鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けするCOFFEE TALK SESSION。 21回目のメニューは、、、 ☕️アイスコーヒーを楽しもう！ マスターおすすめのアイスコーヒーの作り方、ちょっぴり変わり種のアレンジアイスコーヒーレシピもご紹介します。 ☕️DRIP TIME＞毎回マスターセレクトのコーヒーを淹れるコーナー。 基礎的な事から、ハンドドリップの技術などお話しします。 今回は、堀内マスターがこの夏ハマったアイスコーヒーを抽出。 ヴィンテージバレルコーヒーのアイス。 ウイスキーやラム、ワインなどで使用した樽にコーヒーの生豆を入れて、一定期間エイジングすることによって、 樽由来のお酒の香りがコーヒーに入り込むといったもの。 アイスコーヒーなので、少し濃い目に抽出するため、エアロプレスを使って淹れます。 出来上がったコーヒーを、マスターも初チャレンジの方法で頂きます！ ☕️「COFFEE TALK SESSION」では、番組の感想、コーヒーにまつわる思い出や、好きなコーヒー店の話、マスターや店員さんとのほっこりエピソード、更に、恋愛相談！にもお答えしちゃいますので、是非ともお送り下さい！ cts@fmyokohama.jp ☕️メッセージご紹介させて頂いた方には、番組オリジナルステッカーをプレゼント中！ 番組アートワークでお馴染み、さもゆりこさんの素敵なイラストで、味わい深いステッカーに なっています。メッセージお送りいただく際には、お名前、ご住所もお忘れなく〜 ☕️番組ハッシュタグは、 #cts847 是非Xでつぶやいて下さいね。 ☕️次回の「COFFEE TALK SESSION」は、９月１２日木曜日。 ポッドキャストは、１７時頃配信、FMヨコハマのラジオでは、深夜26時３０分からスタートです。 ラジオバージョンでは、毎回コーヒーフレーバーにぴったりな音楽も お届けしますので、ポッドキャストと併せてお楽しみください！

☕️鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けする「COFFEE TALK SESSION」。 20回目のテーマは、「コーヒー農園主の仕事」。引き続き、松元啓太さんをお迎えしました。 前回は、コーヒーバイヤー、国際品評会のヘッドジャッジとしてのお話を伺いましたが、 今回は、農園主としてのお話をたっぷり伺います。 ☕️DRIP TIME＞毎回マスターセレクトのコーヒーを淹れるコーナー。 基礎的な事から、ハンドドリップの技術などお話しします。 今回は、松元さんのオスマンサス農園の高級品種「ゲイシャ」を、特別な生産処理を施された 「シークレットハニー」。企業秘密ギリギリ？の解説も、とても興味深いです。 台形の２つ穴ドリッパー、スリーフォーで抽出します。 ☕️「COFFEE TALK SESSION」では、番組の感想、コーヒーにまつわる思い出や、好きなコーヒー店の話、マスターや店員さんとのほっこりエピソード、更に、恋愛相談！にもお答えしちゃいますので、是非ともお送り下さい！ cts@fmyokohama.jp ☕️メッセージご紹介させて頂いた方には、番組オリジナルステッカーをプレゼント中！ 番組アートワークでお馴染み、さもゆりこさんの素敵なイラストで、味わい深いステッカーに なっています。メッセージお送りいただく際には、お名前、ご住所もお忘れなく〜 ☕️番組ハッシュタグは、 #cts847 是非Xでつぶやいて下さいね。 ☕️次回の「COFFEETALK SESSION」は、8月22日（第4木曜日）。 ポッドキャストは、１７時頃配信、FMヨコハマのラジオでは、深夜26時30分からスタートです。 ラジオバージョンでは、毎回コーヒーフレーバーにぴったりな音楽もお届けしますので、 ポッドキャストと併せてお楽しみください。

☕️鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けする「COFFEE TALK SESSION」。 19回目のテーマは、「コーヒーバイヤーの仕事」。 スタジオには、コーヒーの専門商社ワタル株式会社で、コーヒーバイヤーとして世界中で活躍されている 松元啓太さんをお迎えします。 コーヒーバイヤーを目指したきっかけや、お仕事について、そしてバイヤー的に今注目している生産国や品種 についてなど、たっぷり伺います。 ☕️DRIP TIME＞毎回マスターセレクトのコーヒーを淹れるコーナー。 基礎的な事から、ハンドドリップの技術などお話しします。 今回は、昨年（2023年）松元さんと訪れた、グアテマラのエル・インヘルト農園の ブルボン・ナチュラルを、スイレンドリッパーを使ってドリップしていきます。 ☕️松元さんが買い付けた生豆は、ワタル株式会社のオンラインショップで、会員登録して頂ければ 最低５キロからお買い求め頂けます！ ☕️「COFFEE TALK SESSION」では、番組の感想、コーヒーにまつわる思い出や、好きなコーヒー店の話、マスターや店員さんとのほっこりエピソード、更に、恋愛相談！にもお答えしちゃいますので、是非ともお送り下さい！ cts@fmyokohama.jp ☕️メッセージご紹介させて頂いた方には、番組オリジナルステッカーをプレゼント中！ 番組アートワークでお馴染み、さもゆりこさんの素敵なイラストで、味わい深いステッカーに なっています。メッセージお送りいただく際には、お名前、ご住所もお忘れなく〜 ☕️番組ハッシュタグは、 #cts847 是非Xでつぶやいて下さいね。 ☕️次回の「COFFEETALK SESSION」は、8月8日（第2木曜日）。 ポッドキャストは、１７時頃配信、FMヨコハマのラジオでは、深夜26時30分からスタートです。 ラジオバージョンでは、毎回コーヒーフレーバーにぴったりな音楽もお届けしますので、 ポッドキャストと併せてお楽しみください。

☕️鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けする「COFFEE TALK SESSION」。 18回目は、アメリカとリモートで繋いでお届けします。テーマは、「WWEスーパースター中邑真輔選手とコーヒーその2」 前回に引き続き、堀内マスターの大プッシュレスラーのお一人、現在アメリカ、フロリダに在住の中邑真輔選手と、今回はコーヒーを含めた、ライフスタイルのトークを繰り広げます！ ☕️DRIP TIME＞毎回マスターセレクトのコーヒーを淹れるコーナー。基礎的な事から、ハンドドリップの技術などお話しします。 今回は、アイスコーヒーを急冷式で。豆は、トラヴェシアというブラジルとエチオピアのブレンドを 立山連峰の名水で抽出します。ドリッパーは新潟のツバメコーヒー開発の「ワイスケドリッパー」を使用。 ☕️中邑選手からのお知らせ 「WWE Super Show Summer Tour」 7/25(木)エディオンアリーナ大阪、 7/26(金)27(土)両国国技館 キョードー東京はじめ各種HPをご覧ください。 中邑選手の貴重なプライベート話や、楽しいコーヒー談義も楽しめる会員制オンラインサロン SHINSUKE NAKAMURA SECRET ☕️「COFFEE TALK SESSION」では、番組の感想、コーヒーにまつわる思い出や、好きなコーヒー店の話、マスターや店員さんとのほっこりエピソード、更に、恋愛相談！にもお答えしちゃいますので、是非ともお送り下さい！ cts@fmyokohama.jp ☕️番組ハッシュタグは、 #cts847 是非Xでつぶやいて下さいね。   ☕️メッセージご紹介させて頂いた方には、番組オリジナルステッカーをプレゼント中！ 番組アートワークでお馴染み、さもゆりこさんの素敵なイラストで、味わい深いステッカーに なっています。メッセージお送りいただく際には、お名前、ご住所もお忘れなく〜   ☕️次回の「COFFEETALK SESSION」は、７月25日（第４木曜日）。 ポッドキャストは、１７時頃配信、FMヨコハマのラジオでは、深夜26時３０分からスタートです。 ラジオバージョンでは、毎回コーヒーフレーバーにぴったりな音楽もお届けしますので、 ポッドキャストと併せてお楽しみください。

☕️鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けする「COFFEE TALK SESSION」。 17回目は、アメリカとリモートで繋いでお届けします。テーマは、「WWEスーパースター中邑真輔選手とコーヒーその１」 堀内マスターの大プッシュレスラーのお一人、現在アメリカ、フロリダに在住の中邑真輔選手と、熱めのコーヒートークを繰り広げます！ ☕️DRIP TIME＞毎回マスターセレクトのコーヒーを淹れるコーナー。基礎的な事から、ハンドドリップの技術などお話しします。 今回は、横浜のスタジオとフロリダ での時差１３時間、ダブルドリップタイムが実現！ 中邑選手のセレクトは、オスマンサス農園の農園主である松元啓太氏から頂いた、ホンジュラス・オスマンサス・パカス・ハニーを グレイカノドリッパーで抽出。 堀内マスターは、同じく、ホンジュラス・オスマンサス・パカスのナチュラルをクレバードリッパーで抽出します。 それぞれのこだわりの一杯と共に、頂いた恋愛相談メッセージもご紹介します。 ☕️中邑選手からのお知らせ 「WWE Super Show Summer Tour」 7/25(木)エディオンアリーナ大阪、 7/26(金)27(土)両国国技館 キョードー東京はじめ各種HPをご覧ください。 中邑選手の貴重なプライベート話や、楽しいコーヒー談義も楽しめる会員制オンラインサロン SHINSUKE NAKAMURA SECRET https://community.camp-fire.jp/projects/view/315090?list=search_result_projects_popular ☕️「COFFEE TALK SESSION」では、番組の感想、コーヒーにまつわる思い出や、好きなコーヒー店の話、マスターや店員さんとのほっこりエピソード、更に、恋愛相談！にもお答えしちゃいますので、是非ともお送り下さい！ cts@fmyokohama.jp ☕️番組ハッシュタグは、 #cts847 是非Xでつぶやいて下さいね。   ☕️メッセージご紹介させて頂いた方には、番組オリジナルステッカーをプレゼント中！ 番組アートワークでお馴染み、さもゆりこさんの素敵なイラストで、味わい深いステッカーに なっています。メッセージお送りいただく際には、お名前、ご住所もお忘れなく〜   ☕️次回の「COFFEETALK SESSION」は、７月１１日（第２木曜日）。 ポッドキャストは、１７時頃配信、FMヨコハマのラジオでは、深夜26時３０分からスタートです。 ラジオバージョンでは、毎回コーヒーフレーバーにぴったりな音楽もお届けしますので、 ポッドキャストと併せてお楽しみください。

鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けするCOFFEE TALK SESSION。 16回目のメニューは、、、 ☕️「エアロプレスで抽出してみよう！」 ユニークなコーヒーの抽出器具エアロプレスについて、前回に引き続き、ジャパン・エアロプレスチャンピオンシップ(JAC)運営チームの冨宿のぞみ(ふうしゅくのぞみ)さんとトークしていきます。 ☕️2005年に発明された「エアロプレス」。その魅力と、楽しみ方、チャンピオンシップのエピソードなど、たっぷり伺います。 更には、マスターと冨宿さん共通の趣味であるプロレストークも炸裂！ コーヒーとプロレスの奥深いセッションもご堪能ください。 ☕️DRIP TIME 今回は特別に、ゲストの冨宿さんにエアロプレスで抽出して頂きます。 豆＞ケニア　キアンデリ レシピ＞「ジャパンエアロプレスチャンピオンシップ 2023」で日本一に輝き、更に、世界大会「ワールドエアロプレスチャンピオンシップ 2023」に日本代表として出場、世界54カ国中6位入賞された、沖縄の「ZHYVAGO COFFEE ROASTERY」の三上航太郎さんのレシピを再現して頂きました！ ☕️「ジャパンエアロプレスチャンピオンシップ 2024」 予選大会がスタートしています。どなたでも参加出来るそうなので、ご興味のある方は是非チャレンジして下さいね！ 詳しくは、Japan AeroPress Championship ☕️「COFFEE TALK SESSION」では、番組の感想、コーヒーにまつわる思い出や、好きなコーヒー店の話、マスターや店員さんとのほっこりエピソード、更に、恋愛相談！にもお答えしちゃいますので、是非ともお送り下さい！ cts@fmyokohama.jp ☕️番組ハッシュタグは、 #cts847 是非Xでつぶやいて下さいね。   ☕️メッセージご紹介させて頂いた方には、番組オリジナルステッカーをプレゼント中！ 番組アートワークでお馴染み、さもゆりこさんの素敵なイラストで、味わい深いステッカーに なっています。メッセージお送りいただく際には、お名前、ご住所もお忘れなく〜   ☕️次回の「COFFEETALK SESSION」は、6月２７日（第４木曜日）。 ポッドキャストは、１７時頃配信、FMヨコハマのラジオでは、深夜26時３０分からスタートです。 ラジオバージョンでは、毎回コーヒーフレーバーにぴったりな音楽もお届けしますので、 ポッドキャストと併せてお楽しみください。

鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けするCOFFEE TALK SESSION。 15回目のメニューは、、、 ☕️今回のテーマは、「コーヒーショップで働くこと」。 ということで、コーヒー好きだったら一度は働いてみたいコーヒーショップでの お仕事についてトークしていきます。 ゲストにお迎えしたのは、現在、レックコレクティブ株式会社 店舗運営部 東京エリア所属 スーパーバイザーの冨宿（ふうしゅく）のぞみさん。 興味深い経歴と、これからコーヒーショップで働きたい方へのアドバイスなどたっぷり お伺いしました！ ☕️DRIP TIME 今回は、REC COFFEEでも人気の高い「アーデント・シャンタ・ジェネト アナエロビック / エチオピア」を、ハリオのV60のドリッパーで淹れて頂きます。 ご購入は REC COFFEEのWEB SHOP こちらには、コーヒー豆のストーリーや、詳しいレシピなども丁寧に書かれています。 是非アクセスしてみてくださいね！ ☕️「COFFEE TALK SESSION」では、番組の感想、コーヒーにまつわる思い出や、好きなコーヒー店の話、マスターや店員さんとのほっこりエピソード、更に、恋愛相談にもお答えしちゃいますので、是非ともお送り下さい！ cts@fmyokohama.jp ☕️番組ハッシュタグは、 #cts847 是非Xでつぶやいて下さいね。 ☕️メッセージご紹介させて頂いた方には、番組オリジナルステッカーをプレゼント中！ 番組アートワークでお馴染み、さもゆりこさんの素敵なイラストで、味わい深いステッカーに なっています。 メッセージお送りいただく際には、お名前、ご住所もお忘れなく〜 ☕️ 次回の「COFFEE TALK SESSION」は、6月１３日（第２木曜日）。 ポッドキャストは、１７時頃配信、FMヨコハマのラジオでは、深夜26時３０分からスタートです。 ラジオバージョンでは、毎回コーヒーフレーバーにぴったりな音楽もお届けしますので、 ポッドキャストと併せてお楽しみください。

鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けするCOFFEE TALK SESSION。 14回目のメニューは、、、 ☕️2024年4月26日に30周年を迎えたディモンシュ。 今回は30周年記念として、オープン当時をよく知るご夫妻、編集者の岡本仁さんと服飾ディレクターの岡本敬子さんをお迎えして、ディモンシュと堀内マスターの30年の歴史を振り返る、おちゃめで貴重なトークをお届けします。 ☕️DRIP TIME 今回は、「グアテマラ・ブーガンビリア・ウッシュド中深煎り」を淹れています。 ☕️「COFFEE TALK SESSIONオリジナルドリップバッグ」第３弾が、カフェヴィヴモンディモンシュの店頭及びwebショップにて販売中！限定数でのご案内ですので、お早目にどうぞ。 ☕️「COFFEE TALK SESSION」では、番組の感想、コーヒーにまつわる 思い出や、好きなコーヒー店の話、マスターや店員さんとのほっこりエピソード、オリジナルドリップバッグの感想、更に、恋愛相談にもお答えしちゃいますので、是非ともお送り下さい！ cts@fmyokohama.jp ☕️番組ハッシュタグは、 #cts847 是非Xでつぶやいて下さいね。 ☕️ 次回の「COFFEE TALK SESSION」は、５月２３日木曜日。ポッドキャストは、１７時頃配信、 FMヨコハマのラジオでは、深夜26時３０分からスタートです。 ラジオバージョンでは、毎回コーヒーフレーバーにぴったりな音楽もお届けしますので、 ポッドキャストと併せてお楽しみください。

13回目のメニューは、 ☕️前回の番組ポッドキャストvol.012では、京都 六曜社に行った時の話をしました。今回は、そもそも初めて六曜社に行くきっかけを作ってくれた方であり、カフェ・ヴィヴモン・ディモンシュとも深いご縁がある、編集者の岡本仁さんをゲストにお迎えします。 ☕️2023年刊行された岡本さんの著書「ぼくのコーヒー地図」のお話を中心に、堀内マスターの若き日のエピソードなど交えて、ちょっと深煎りなトークを繰り広げます。 ☕️「DRIP TIME」 今回は、岡本さんご来店の際にお出しする事が多い、ハウスブレンドの「ディモンシュ」を抽出します。 グアテマラ・エルインヘルト農園のブルボン・ナチュラルをベースに、ブラジル・サンタカタリーナをブレンド。 焙煎度合いは中深煎り ☕️「COFFEE TALK SESSIONオリジナルドリップバッグ」第３弾が、カフェヴィヴモンディモンシュの店頭及びwebショップにて販売中！限定数でのご案内ですので、お早目にどうぞ。 ☕️「COFFEE TALK SESSION」では、番組の感想、コーヒーにまつわる 思い出や、好きなコーヒー店の話、マスターや店員さんとのほっこりエピソード、オリジナルドリップバッグの感想、更に、恋愛相談にもお答えしちゃいますので、是非ともお送り下さい！ cts@fmyokohama.jp ☕️番組ハッシュタグは、 #cts847 是非Xでつぶやいて下さいね。 ☕️ 次回の「COFFEE TALK SESSION」vol.14は、５月９日木曜日。 ポッドキャストは、１７時頃配信、FMヨコハマのラジオでは、深夜26時３０分からスタート。 ラジオバージョンでは、毎回コーヒーフレーバーにぴったりな音楽もお届けしますので、 ポッドキャストと併せてお楽しみください。

12回目のメニューは、、、 ☕️「堀内マスターのコーヒートラベル〜国内編〜」 堀内マスターが最近訪れた、京都の老舗喫茶店「六曜社」。 憧れのマスター奥野修さんとの久しぶりの再会、思い出のエピソードをご紹介します。 ☕️「DRIP TIME」 今回は「グアテマラ・エルインヘルト・ブルボン・ナチュラル 中深煎り」 こちらを桜色のマウンテンドリッパーで淹れます。 ☕️「COFFEE TALK SESSIONオリジナルドリップバッグ」第３弾が、カフェヴィヴモンディモンシュの店頭及びwebショップにて販売中！限定数でのご案内ですので、お早目にどうぞ。 ☕️「COFFEE TALK SESSION」では、番組の感想、コーヒーにまつわる 思い出や、好きなコーヒー店の話、マスターや店員さんとのほっこりエピソード、オリジナルドリップバッグの感想、更に、恋愛相談にもお答えしちゃいますので、是非ともお送り下さい！ cts@fmyokohama.jp ☕️番組ハッシュタグは、 #cts847 是非Xでつぶやいて下さいね。

鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けするCOFFEE TALK SESSION。 11回目のメニューは、、、 ☕️コーヒートラベル！生産国を旅して 前回に引き続き、日本のスペシャルティコーヒーのレジェンド、関根伸慈さんと トークでコーヒー生産国の旅に出かけてみたいと思います！ ☕️DRIP TIME＞毎回マスターセレクトのコーヒーを淹れるコーナー。 基礎的な事から、ハンドドリップの技術などお話しします。 今回は、「コスタリカ　シマバ　マイクロミル　セレザペルガミーノレポサド　アナエロビコ」 クレバードリッパーで淹れていきます。 ☕️ゲスト　関根伸慈さんからのお知らせ。 カッピングに挑戦してみたいという方へ。個人でも参加できる 日本スペシャルティコーヒー協会（SCAJ）で開催のセミナー情報をご覧ください。 ☕️「COFFEE TALK SESSIONオリジナルドリップバッグ」第３弾が、カフェヴィヴモンディモンシュの店頭及びwebショップにて販売中！限定数でのご案内ですので、お早目にどうぞ。 ☕️「COFFEE TALK SESSION」では、番組の感想、コーヒーにまつわる 思い出や、好きなコーヒー店の話、マスターや店員さんとのほっこりエピソード、オリジナルドリップバッグの感想、更に、恋愛相談にもお答えしちゃいますので、是非ともお送り下さい！ cts@fmyokohama.jp ☕️番組ハッシュタグは、 #cts847 是非Xでつぶやいて下さいね。 ☕️そして、４月から「COFFFEE TALK SESSION」は、 PODCASTだけではなく、ラジオでも聞くことができるようになります！ 放送時間は、第二・第四木曜深夜の26:30〜27:00です。 PODCASTの配信は、同じく、第二、第四木曜日の17時となります。 地上波、PODCAST 、そしてradikoタイムフリーでも聞くことができますので、みなさんお好きな場所で、お好きな環境で、美味しいコーヒーを入れながら、引き続きお楽しみください！

鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けするCOFFEE TALK SESSION。 10回目のメニューは、、、 ☕️コーヒーを表現してみよう！ コーヒーを買いに行ったり、オンラインストアでコーヒ豆を注文するときに 参考にする商品説明。コーヒーの持つそれぞれのキャラクターを表す言葉の表現についてお届けします。 ゲストにお迎えしたのは、日本のスペシャルティコーヒーの黎明期から、スペシャルティコーヒーの普及に尽力されてきた、レジェンドの関根伸慈さん。 元日本スペシャルティコーヒー協会会長で、ワタル株式会社常務取締役コーヒー本部長でもあります。 カッピングの評価方法や大会について、そして、コーヒーの歴史が動いた瞬間など、大変貴重なお話も伺いました。 ☕️DRIP TIME＞毎回マスターセレクトのコーヒーを淹れるコーナー。 基礎的な事から、ハンドドリップの技術などお話しします。 今回は、「グアテマラ グラヴィレア ウォッシュド 中煎り」 クレバードリッパーで淹れていきます。 ☕️ゲスト　関根伸慈さんからのお知らせ。 カッピングに挑戦してみたいという方へ。個人でも参加できる 日本スペシャルティコーヒー協会（SCAJ）で開催のセミナー情報を ご覧ください。 ☕️「COFFEE TALK SESSIONオリジナルドリップバッグ」第２弾が、カフェヴィヴモンディモンシュの店頭及びwebショップにて販売中！限定数でのご案内ですので、お早目にどうぞ。 ☕️「COFFEE TALK SESSION」では、番組の感想、コーヒーにまつわる 思い出や、好きなコーヒー店の話、マスターや店員さんとのほっこりエピソード、オリジナルドリップバッグの感想、更に、恋愛相談にもお答えしちゃいますので、是非ともお送り下さい！ cts@fmyokohama.jp ☕️番組ハッシュタグは、 #cts847 是非Xでつぶやいて下さいね。

鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けする 「COFFEE TALK SESSION」。 9回目のメニューは、、、 ☕️今回はコーヒーの焙煎の話です。 前回に引き続き、株式会社富士珈機東京支店長 杉井悠紀さんをお迎えして、 焙煎について、色々伺っていきます。 ☕️コーヒーが身近になって、自分でも焙煎に興味を持たれている方も多いと思います。自分でも焙煎を体験してみたい！という方にぴったりな、富士珈機さんから 昨年４月に発売された手廻し小型焙煎器「くるくるカンカン」　もご紹介します。 ご興味のある方は、くるくるカンカン オンラインショップで発売中です。 ☕️DRIP TIME＞毎回マスターセレクトのコーヒーを淹れるコーナー。 基礎的な事から、ハンドドリップの技術などお話しします。 今回は、ブラジルヴィンテージバレルワイン。 １ヶ月間赤ワインの樽でエイジングした豆。 台形二つ穴の、スリーフォードリッパーで淹れていきます。   ☕️ゲスト、杉井さんからのお知らせ ＊開業目指している方、焙煎に興味のある方向けのセミナーを 随時開催。４月以降、富士珈機の公式サイトにて情報アップしますので 是非チェックして下さい。  ＊　答えのない挑戦を楽しむメディアてさぐり部  こちらでも、くるくるカンカンを楽しむ様子が発信されています。 ☕️「COFFEE TALK SESSIONオリジナルドリップバッグ」第２弾が、カフェヴィヴモンディモンシュの店頭及びwebショップにて販売中！限定数でのご案内ですので、お早目にどうぞ。 ☕️「COFFEE TALK SESSION」では、番組の感想、コーヒーにまつわる 思い出や、好きなコーヒー店の話、マスターや店員さんとのほっこりエピソード、オリジナルドリップバッグの感想、更に、恋愛相談にもお答えしちゃいますので、是非ともお送り下さい！ cts@fmyokohama.jp ☕️番組ハッシュタグは、 #cts847 是非Xでつぶやいて下さいね。     See omnystudio.com/listener for privacy information.

鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けする 「COFFEE TALK SESSION」。 8回目のメニューは、、、 ☕️「コーヒーミルで挽いてみる？」という事で、コーヒーミル(グラインダー)についてのお話を、日本最大のコーヒー機器メーカーとして「FUJI ROYAL」ブランド製品を世に送り出して来られた、株式会社 富士珈機 東京支店長の杉井悠紀さんと一緒に進めていきます。 ☕️コーヒーミルは、美味しいコーヒーを淹れるための大切なアイテム。  挽き目の種類、ミルの基礎知識、富士珈機 さんの歴史や、ディモンシュ・オリジナルカラーでもお馴染みの「みるっこ」のお話など。 是非参考にしてください！ ☕️DRIP TIME＞毎回マスターセレクトのコーヒーを淹れるコーナー。 基礎的な事から、ハンドドリップの技術などお話しします。 今回は、「COFFEE TALK SESSIONオリジナルドリップバッグ」 と同じブレンドの豆を、「みるっこ」で実際に挽き、クレバー ドリッパーで淹れます。 ☕️今回のゲスト、杉井さんからのお知らせ アウトドアで誰でも手軽に珈琲豆を焙煎できる『くるくるカンカン』、 くるくるカンカン オンラインショップで発売中！ ☕️「COFFEE TALK SESSIONオリジナルドリップバッグ」第２弾が、カフェヴィヴモンディモンシュの店頭及びwebショップにて販売中！限定数でのご案内ですので、お早目にどうぞ。 ☕️「COFFEE TALK SESSION」では、番組の感想、コーヒーにまつわる 思い出や、好きなコーヒー店の話、マスターや店員さんとのほっこりエピソード、オリジナルドリップバッグの感想、更に、恋愛相談にもお答えしちゃいますので、是非ともお送り下さい！ cts@fmyokohama.jp ☕️番組ハッシュタグは、 #cts847 是非Xでつぶやいて下さいね。 See omnystudio.com/listener for privacy information.

鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けする 「COFFEE TALK SESSION」。 7回目のメニューは、、、 ☕️今回はハンドドリップを極めるということで、2018年ジャパン・ハンドドリップ チャンピオンシップ優勝者で、2023年東白楽にオープンした「Coffee and Baked Ura」オーナーの 深浦哲也さんをお迎えして、ハンドドリップの魅力についてトークしていきます。 ☕️深浦さんがコーヒーを志すきっかけ、ハンドドリップ競技会や、チャンピオンになってからのお話し、そして美味しいコーヒーを淹れるためのハンドドリップのコツまでたっぷり伺いました。 ☕️DRIP TIME＞毎回マスターセレクトのコーヒーを淹れるコーナー。 基礎的な事から、ハンドドリップの技術などお話しします。 今回は特別にゲストの深浦さんにドリップして頂きます。 お店のハウスブレンド「Ura Brend」を、ORIGAMI ドリッパーで 淹れて頂きます。 音と共に、コーヒーのフレーバーをお楽しみ下さい！ ☕️今回のゲスト、深浦さんのお店、東白楽の自家焙煎コーヒーと焼き菓子の店「Coffee and Baked Ura」は、お子様連れも大歓迎！ベビーカーもそのまま入れるお店で、日常の疲れを癒しに行かれてみてはいかがでしょう？ ☕️「COFFEE TALK SESSIONオリジナルドリップバッグ」は、カフェヴィヴモンディモンシュの店頭及びwebショップにて好評販売中！尚、限定数でのご案内ですので、お早目にどうぞ。 ☕️「COFFEE TALK SESSION」では、番組の感想、コーヒーにまつわる 思い出や、好きなコーヒー店の話、マスターや店員さんとのほっこりエピソード、オリジナルドリップバッグの感想、更に、恋愛相談にもお答えしちゃいますので、是非ともお送り下さい！ cts@fmyokohama.jp See omnystudio.com/listener for privacy information.