Dietario Disperso | Ep. 3 | Empanadas, Juan Valdez y el primer trago de cerveza

Tercer episodio de Dietario Disperso, un viaje por la semana gastropolítica de Maxi Guerra.

• Jueves 11/5 - Las encarnaciones de Juan Valdez

Citas: Café, de Nicolás Artusi; publicidades históricas de Juan Valdez

Música: Serge Gainsbourg, Dave Brubeck, Marc Ribot

• Viernes 12/5 - Escribir sobre el hambre

Citas: Mi yo gastronómico, MFK Fisher

Música: Power Punch

• Sábado 13/5 - Adas be hamod (receta)

Citas: La cocina libanesa, Andrèe Maalouf

Música: Maximiliano Martínez

• Domingo 14/5 -El primer trago de cerveza

Citas: Saber comer, Michael Pollan; El primer trago de cerveza y otros placeres de la vida, Philippe Delerm

Música: Vincent Delerm

• Lunes 15/5 - El efecto Chamfort

Citas: Antropología de los sentidos, David Le Breton

Música: Serge Gainsbourg, Luigi Boccherini

• Martes 16/5 - Empanada de cliché

Música: Cuarteto Ricacosa

• Miércoles 17/5 - Mapa culinario de una ciudad caótica

Citas: Madre, hermana, amante, Jarvis Cocker; Documental City of Gold, Laura Gabbert

Música: Jarvis Cocker, Beck, Pulp

Dietario Disperso es un podcast semanal escrito y narrado por ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Maxi Guerra⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠.

El diseño de portada es de ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Pablo Corrado .⁠⁠⁠⁠⁠⁠

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