1時限目 お茶(前編)

にほんもの学校

12-05-2023 • 27分

CRAFT SAKE WEEK 2023 at ROPPONGI HILLSにて公開収録。1時限目は、お茶の種類や知識、料理とのペアリングなどのトークセッションをお送りします。


収録日:2023年4月24日(月)

講師:奥村静二、大越基裕

MC:浦浜アリサ


<講師プロフィール>


NPO 法人日本茶インストラクター協会 専務理事 奥村静二

知っているようで知らない日本茶の基礎知識、そしてその魅力を普及活動・推進している。


An Di,An Com オーナー,ソムリエ 大越基裕

様々な素材との新感覚な組み合わせが人気なモダンベトナム料理店オーナー。ソムリエとしてワインや日本酒とのハイクオリティーなペアリングも人気で、予約困難店である。

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