Aujourd’hui je plonge dans un débat important et qui agite le monde du sans-gluten. On trouve en effet de nombreuses informations contradictoires. Alors j‘ai creusé pour savoir si je peux manger de l’avoine ou pas pendant mon défi sans gluten.

Liens :

- Le livre de Julien Venesson : https://amzn.to/3GNGb8I

- Article de Julien Venesson sur les différentes études : https://www.julienvenesson.fr/intolerance-au-gluten-peut-on-manger-de-lavoine/

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NoGlutenBer est un podcast sans gluten. Je vous embarque avec moi pour des mini-chroniques quotidiennes documentant mon test de manger sans gluten pendant 30 jours.

Mon blog : https://bertrandsoulier.com

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