#8　ニセコの地ビール「羊蹄山麓ビール」…伏流水で造るビールの味わいは?!

羊蹄山の麓・ニセコ町のクラフトビール（地ビール）「羊蹄山麓ビール」のブルワリー（製造担当者）・良知博昭さんを今週もスタジオに迎えて、ビールトークを展開します。 　今回はなんと、実際に「羊蹄山麓ビール」を飲みながらの放送。良知さんオススメの銘柄を、田村みなみと柳澤美空が飲みながら（…テイスティングしながら）、味わいの特徴を伝えます。 　特に今、オススメなのが「MICANNE（みかん）｣という、その名の通りミカンをふんだんに使ったフレーバービール。スタジオにも、みかんの爽やかな香りが広がりました。 　全ての銘柄に使われるのは、羊蹄山の伏流水。全国的にも銘水として知られる羊蹄山伏流水で造るビールは、泡のキメが細かく、泡もちも良いことから、香りを楽しむクラフトビールには最適なのだとか。 　聴きながら自分もビールが飲みたくなりそうな今回の「北海道Likers Voice」です。