木工マニア度★★★☆☆ 長野県松本市で制作している木工作家「大久保ハウス木工舎」の大久保公太郎さん。 プロの料理研究家から、日々キッチンに立つ老若男女までが太鼓判を押します。 南京鉋のスペシャリストであり、毎月500 本、年間6,000 本、これまで3万本を削っているという大久保さんと奥様の修子さんをゲストにお迎えしたエピソードとなります。
知られざる歴史やGallery senとの関係はとても面白かったです。
「木は対人最適マテリアル」。「人前で涼しい顔して3ミクロン出しやがれ」。「大久保流削り語り」。「一人の店主の後ろには100人、1000人のお客様がいる」。いろんな名言が出ました。
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