【お店ラジオ】#116 国内外で展開中！人気ラーメン店「AFURI」の中村代表に伺った‟値段設定のコツ”から‟海外で勝負する”経営戦略！

毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」 この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。 店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介するインタビューラジオ番組。 DJs 三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役） 第116回ゲスト AFURI株式会社 代表取締役 中村 比呂人 AFURI https://afuri.com 目次 0:00 オープニングトーク （スマレジ presents はらぺこサーカスGW開催） 2:04 AFURIの店舗展開－次へのキッカケは？－ 3:34 2011年、中目黒へ出店 5:20 味のクオリティー・セントラルキッチン 6:16 味のブレ 7:02 スタッフの教育 8:44 海外での店舗展開 9:39 ポートランドで１号店 10:46 ポートランド出店への勝ち筋 12:31 ラーメン1,000円の壁（値上げの背景） 15:00 値上げ時、社内で議論はあった？ 16:02 値上げ時、客足は？／コツは？ 17:36 深夜営業の理由 18:54 今週の推し店！ 　　 WHATNOT HARDWEAR STORE https://whatnot.jp/ 21:35 エンディングトーク 番組へのメールはHPから メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★ 番組の放送後記もぜひチェックしてください！ https://www.interfm.co.jp/omise X（旧Twitter）でのメッセージ、お待ちしております！ https://twitter.com/smaregi または @smaregi　でも！ スマレジ https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=shopradio&utm_campaign=202111202204&argument=3WnqeVVP&dmai=a61566be70ab2e