HUGO GUTIERREZ | CHEF E PROPRIETÁRIO DO FAMOSO RESTAURANTE SALAMANDRA | JULIANARANGELNEWS - #57

Chef Hugo Gutierrez deixou a Espanha com os pais em busca de uma nova vida, sendo a arte de cozinhar uma herança de família. Já foi auxiliar dos restaurantes da família no Brasil, passando por Guarujá, São Paulo e Mogi das Cruzes. Viveu dois anos como mochileiro na Europa, trabalhando em restaurantes da Espanha e Paris, fazendo de tudo um pouco antes de virar cozinheiro, como se intitula, além de captar referências e seu próprio estilo de cozinhar. Depois disso, retornou ao Brasil, e em 2008, com o falecimento dos pais, Hugo assumiu o avental do renomado restaurante no interior paulista, onde é cozinheiro [como gosta de ser chamado] do SALAMANDRA há 22 anos -restaurante especialista em clássicos da comida espanhola e frutos do mar no centro de Ribeirão Preto. Hugo participou da 1ª temporada do programa culinário The Taste Brasil pelo GNT, eliminando outros 24 participantes. Durante os atendimentos no Salamandra, o Chef da casa faz questão de ir em todas as mesas para conversar com os clientes, onde costuma dizer que consegue fazer um peixe sem o sal, mas sem carinho, nunca. ➡ @salamandra_ribeirao ------------------------------------------------------------------- ✅ Instagram Oficial: @julianarangelnews --------------------------------------------------------------------- ANFITRIÃ: 👩🏼 Juliana Rangel: @julianarangelnews --------------------------------------------------------------------- PRODUÇÃO: 🧔🏻 Vítor Neves: @vitonevess 👩🏻 Isadora Ferreira: @isadferreira 👩🏻 Tina Gasparin : @tinagasparin02 🧔🏻 Danilo Vilarim