#123 ゲスト:「横井珈琲」横井力さん その1

岸本拓也の頭の中(ベーカリープロデューサー)

09-03-2024 • 21分

今週は心を豊かにしてくれる「コーヒー」をテーマに、札幌市西区発寒でスペシャルティコーヒーをご提供されている㈲工房横井珈琲 代表取締役 横井力さんをゲストにお迎えしてお送りします。


コーヒーとの出会いから、会社員をしながら喫茶店のお手伝いをして1996年 工房 横井珈琲オープン(喫茶店ではなくビーンズ販売店としてのオープン!)~スペシャルティコーヒーとの出会いまで、横井さんのスペシャルティコーヒーを頂きながら、コーヒーへの熱い想いをお聞きしています!