【パタゴニア プロビジョンズ 大野由紀恵さん】地球を良くする食品があれば、様々な環境問題を「美味しく」解決できちゃう？

今回考えるのは「食」！
テーマは「地球を良くする食品があれば、様々な環境問題を「美味しく」解決できちゃう？」ということで、ゲストはパタゴニア プロビジョンズの大野由紀恵さん！

「食べれば食べるほど地球が良くなる」なんて、こんな理想的な状態はないのでは！？というテーマ。

✓パタゴニア プロビジョンズって、あのアウトドアのパタゴニア？なぜそこが食品を？
という疑問から始まり、
✓本当にそんな食材があるのか？多年生穀物「カーンザ」とは？
などを教えてもらいながら、実際に食べたり飲んだりしてみる、"社会科見学的"ポッドキャストとなっております！

【考えたいテーマ】
「地球を良くする食品があれば、様々な環境問題を「美味しく」解決できちゃう？」
✓食べることで社会を変える！
✓世界の食糧システムは赤字？
✓食と地球の理想的な未来とは？


【キーワード】
食/パタゴニア/パタゴニアプロビジョンズ/カーンザ/多年生穀物/ビール/パスタ/サバ/

【参考URL】
パタゴニアプロビジョンズ
https://www.patagoniaprovisions.jp/

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この番組は「これが実現したら、もっと良い社会になるかも？」という身近な疑問やアイデアから、社会課題や経済、テクノロジー…などなど、様々なテーマについて考えていく“社会科見学”的ポッドキャスト番組です！
タイトルは「井桁弘恵のお耳の社会科見学」略して「#みみしゃか!!」、番組パーソナリティは井桁弘恵さん（いげちゃん）！

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