【理系！バンザイ〜9th】７月３０日（月）１４時～　お料理バンザイ！

【理系バンザイ　９th talk】
料理の理は理系の理
料理バンザイ＼()／今回は花小金井のDining cafe Oliveより
マスターのトシキーニョさんがゲストに登場です！お店にて、お料理の科学を実験考察していきます。
お料理好き必聴ですよ♡普段のお料理をレベルアップトピックはこちら
・50℃でレタスがパリッ
ペクチンか？たんぱく質か？
・70℃でカルシウムがジュぁ～　塩は裏面の微量ミネラルを見よう
・90℃でパスタの表面がツルっと
アルデンテは、中心？でんぷん？の三本立てでお送りしま〜す！
うんがうんぐぅーーーーーーーーーーーーーーーーーゲスト：Dining cafe Olive 小山俊樹 さん
パーソナリティ：富永てつや・高橋やすし
アシスタント：Nami今回も理系な2人のアツいトークが止まらない予感リスナーの皆さま♡
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https://fmplapla.com/fmhigashikurume/