#209|酸っぱいもの王国・愛媛の発酵〜瀬戸内海と酢〜<雑談>

ラジオただいま発酵中

20-03-2024 • 19分

「愛媛の発酵」がテーマの雑談回。四国・愛媛の発酵、いずみや、すっぱいもの王国、鉱山開発、ふぐざく、松山鮨、なぜ愛媛はすっぱいものが多い?、瀬戸内海と酢、弱保存を切り口におしゃべりが弾みます。