En un siècle, tout a changé. 16 millions de Français vivaient de l’agriculture en 1901, soit près de la moitié de la population du pays. 120 ans plus tard, les agriculteurs ne sont plus que 760 000, soit 1,5% de la population active.

Alors, que s’est-il passé ? Portée par la volonté de s’arracher aux conditions harassantes de la vie paysanne, la jeune génération d'après-guerre a transformé le métier en s'appuyant sur les grandes innovations de l’époque. Portée par la Politique agricole commune, la France parvient même à se hisser au 2nd rang mondial des pays exportateurs de produits agricoles et alimentaires. Le bilan tient en une phrase : en quelques décennies, les agriculteurs français sont devenus de plus en plus productifs… et de moins en moins nombreux.

Alors quel avenir se dessine pour notre agriculture ? Qui seront les agricultrices et les agriculteurs de demain ? Que produiront-ils, et permettront-ils à la France de bâtir une véritable souveraineté alimentaire ? Quelle place occupera l’activité agricole au sein de la société ? Va-t-on, comme le prédisent certains, vers un avenir sans agriculteurs ?

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