#17 酒徒（中華料理愛好家）前編「中華料理は一生尽きることのない遊び」

【ゲスト】酒徒

初中国で本場の中華料理に魅入られてから四半世紀、中国各地の食べ歩きがライフワーク。北京・広州・上海に10年間滞在し、帰国後は本場で知った中華料理レシピをSNSで続々発信。初レシピ本『あたらしい家中華』が12刷８万部と大ヒットし、2024料理レシピ本大賞をW受賞（料理部門入賞・プロの選んだ料理賞）。中国各地の名物料理を選りすぐって紹介する新著『中華満腹大航海』（KADOKAWA）を12月10日に発売予定。

note「おうちで中華」

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【トピックス】

あたらしい家中華／料理レシピ本大賞W受賞／変な料理もちょこっと入れてる／北京で食べた稲妻の水餃子／小4の文集で書いた“夢”を叶える／マックは「帰って食え！」／本場四川の麻婆豆腐に敗北／ノートに書いた病的な記録／最初の2年で5000食以上／中華料理の魅力／一生尽きることのない遊び／各地で中華料理の混ざり合い／食べたことがないものを食べたい！／美味しいと思えなかった料理ほど3回食べる／地域の風土と歴史と文化を我が身に取り込んだ感動

【パーソナリティ】小竹貴子（こたけ・たかこ）

料理愛好家。クックパッド株式会社 広報部 本部長。1972年、石川県生まれ。WEBディレクターを経験後、2004年、有限会社コイン（後のクックパッド株式会社）入社。2010年「日経ウーマンオブザイヤー2011」受賞。料理教室の開催や簡単でおいしいレシピ提案など、個人での活動も精力的に行う。著書『ちょっとの丸暗記で外食レベルのごはんになる』（日経BP）『時間があっても、ごはん作りはしんどい』（学研プラス）など。