時間栄養学のじかん

新田 理恵: Lyie Nitta

⭐週1ペース(不定期)で配信中⭐ 今、注目の「時間栄養学」。 「何を」「どれくらい」食べるのかを中心に栄養学は考えられてきましたが、実は「いつ」食べたかで栄養効果が増減したり、違う意味を持ったり、とっても重要であることが遺伝子解析技術が発展したおかげでわかってきました。 学問に新領域が展開されるのは、とっても珍しいこと。 私は、そんな時代の岐路にいることにわくわくして、莫大な可能性を感じて思わず大学院に進学してしまった管理栄養士。 まだまだ勉強中の身ですが、エピデンスをもとになるべくわかりやすく基本の基本や、すぐ暮らしに取り入れられるTipsをご紹介するPodcastをはじめました! 基本的には論文をわかりやすくご紹介してます◎ マイペースに更新してますが、ぜひみなさまの暮らしにお役立ていただければ嬉しいです。 ようこそ、新時代の栄養学/食養生へ◎ 【話すひと】 新田 理恵 Lyie Nitta 管理栄養士であり、国際中医薬膳調理師。 時間栄養学がおもしろすぎて思わず進学し、柴田重信教授の薬理学研究室にて研究。早稲田大学で修士(理学)を取得。 普段は、大好きな薬草(和漢生薬)を日本中を旅して探し、地域のみなさんに暮らしや昔ながらの知恵や癒やしの文化を教えていただき、伝統茶{tabel}という小さなお茶のブランドを運営している。 https://tab-el.net/ read less
健康・フィットネス健康・フィットネス

エピソード

#94 色素沈着に毛髪。ブルーライトの意外な余波。
3日前
#94 色素沈着に毛髪。ブルーライトの意外な余波。
時間栄養学のじかん。 いや、ブルーライトが良くないのは知っていましたが、、、、 まさかこんなところまで、、、、と、衝撃だった皮膚の研究をご紹介します◎ ブルーライトカットメガネではカバーできていなかったか、、、。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【参考】 皮膚細胞は光を「見て」いる エスティローダー、夜間のブルーライトが皮膚細胞本来のサーカディアンリズムに与える影響を解明 2018年5月 国際皮膚科学会議にて発表 ELGC株式会社 Circadian Oscillations in Skin and Their Interconnection with the Cycle of LifeAndrew Salazar   , Jörg von Hagen Int J Mol Sci. 2023 Mar 15;24(6):5635. ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【話すひと】 新田 理恵 Lyie Nitta 管理栄養士であり、時間栄養学を研究した修士。 体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の5年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに!」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。 普段は日本中、世界中の薬草を探して、伝統茶{tabel}というブランドを運営している。 https://tab-el.com/ ▶instagram 時間栄養学のじかん公式:@rhythmy_co  だいぶできてきました!!!! 本人:@lyie_n --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/chrononutrition/message
#92 皮膚のかゆみと体内時計
04-02-2024
#92 皮膚のかゆみと体内時計
時間栄養学のじかん。 個人的な悩みですが、夜更かしすると、お肌が荒れる、痒い、、、。
 (10代みたいな悩みをずっと持ってる気がする。苦笑)

 体内時計と皮膚って、意外と密な関係なのね、
というお話を数回にわたってお話ししていきます♪

 乾燥が気になる冬のケアにどうぞ◎ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【参考】 Circadian Oscillations in Skin and Their Interconnection with the Cycle of Life
Andrew Salazar  , Jörg von Hagen 
Int J Mol Sci. 2023 Mar 15;24(6):5635. ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【話すひと】 新田 理恵 Lyie Nitta
 管理栄養士であり、時間栄養学を研究した修士。
 体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の5年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに!」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。

 普段は日本中、世界中の薬草を探して、伝統茶{tabel}というブランドを運営している。 
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#91 油っぽい食事で乱れた食生活を戻してくれるおせち料理とは?
23-01-2024
#91 油っぽい食事で乱れた食生活を戻してくれるおせち料理とは?
時間栄養学のじかん。 今回は、太りやすいお食事といえばの高脂肪なお料理を食べた時に起こる、肥満や食事サイクルの乱れを抑えてくれる日本の食材のお話です◎ (まぁ、実際の食生活の場合は、食事の脂質の量を落とすのが良いとは思いますが◎) おせちにも入ってる定番なのですが、一体どの子が、、、? ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【参考】 Black soybean seed coat polyphenol ameliorates the abnormal feeding pattern induced by high-fat diet consumptionFront. Nutr., 10 October 2022 Sec. Nutrition, Psychology and Brain Health Volume 9 - 2022 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【話すひと】 新田 理恵 Lyie Nitta 管理栄養士であり、時間栄養学を研究した修士。 体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の5年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに!」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。 普段は日本中、世界中の薬草を探して、伝統茶{tabel}というブランドを運営している。 https://tab-el.com/ ▶instagram 時間栄養学のじかん公式:@rhythmy_co  だいぶできてきました!!!! 本人:@lyie_n --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/chrononutrition/message
#90 リズムV.S.栄養バランス! 太りにくくなるのはどっち?
14-01-2024
#90 リズムV.S.栄養バランス! 太りにくくなるのはどっち?
時間栄養学のじかん。 今回は、お正月太りも気になる時期なので、
太りやすさと時間栄養学のお話です◎

 栄養バランスとリズム、どっちも大事なのは分かってるけど、
 どっちの方が影響大なの?というところからスタート! 

関東と関西のお正月リズムの差についても触れています◎
 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【参考】 1. Sasaki T. Neural and molecular mechanisms involved in controlling the quality of feeding behavior: diet selection and feeding patterns. Nutrients. (2017) 9:1151. doi: 10.3390/nu9101151 2. Kohsaka A, Laposky AD, Ramsey KM, Estrada C, Joshu C, Kobayashi Y, et al. High-fat diet disrupts behavioral and molecular circadian rhythms in mice. Cell Metab. (2007) 6:414–21. doi: 10.1016/j.cmet.2007.09.006 3. Hatori M, Vollmers C, Zarrinpar A, DiTacchio L, Bushong EA, Gill S, et al. Time-restricted feeding without reducing caloric intake prevents metabolic diseases in mice fed a high-fat diet. Cell Metab. (2012) 15:848–60. doi: 10.1016/j.cmet.2012.04.019 4. Oishi K, Hashimoto C. Short-term time-restricted feeding during the resting phase is sufficient to induce leptin resistance that contributes to development of obesity and metabolic disorders in mice. Chronobiol Int. (2018) 35:1576–94. doi: 10.1080/07420528.2018.1496927 5. McHill AW, Phillips AJK, Czeisler CA, Keating L, Yee K, Barger LK, et al. Later circadian timing of food intake is associated with increased body fat. Am J Clin Nutr. (2017) 106:1213–9. doi: 10.3945/ajcn.117.161588 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【話すひと】 新田 理恵 Lyie Nitta
 管理栄養士であり、時間栄養学を研究した修士。
 体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の5年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに!」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。

 普段は日本中、世界中の薬草を探して、伝統茶{tabel}というブランドを運営している。 
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#86【年末特番コラボ配信!】分子と体内時計の基本と、拓くコアな世界線 feat.レンさん
04-12-2023
#86【年末特番コラボ配信!】分子と体内時計の基本と、拓くコアな世界線 feat.レンさん
【年末特番コラボ配信!】 サイエンマニア・レンさんとDigる体内時計の世界! 30分ちょっとの拡張版です○ 個人的にファンな2つの科学系ポッドキャスト番組「サイエントーク」「サイエンマニア」のレンさんがスペシャル✖️2ゲストとしてお越しいただいてのコラボ配信です! (嬉しいので、2倍スペシャルです◎笑) 分子の視点から体内時計や時間栄養学的なお話してくださったので、そこから体内時計のメカニズムや時計を左右する食品などの話、そして琴線に響くツボまで展開しています◎ 2人で話すから、そしてたっぷりお話しするからこそ踏み込める、分子のミクロな世界と自然界で起こるマクロな世界が縦横無尽に繋がっていく、、、! ------------------- 「サイエンマニア」にも私がお邪魔してお話してきていますので、そちらもぜひ聞いてみてくださいね◎ 【サイエンマニア】 #126 体内時計の理解が食を変える?時計遺伝子の研究が導く時間栄養学! Spotify ⁠https://spoti.fi/3zsNspC⁠ Apple podcast ⁠https://apple.co/3kw0SwM⁠ YouTube ⁠https://youtube.com/channel/UCp-szjutluTqSY7F_0CQQNA⁠ Amazon Music ⁠https://amzn.to/32baFCg⁠ その他 ⁠https://scien-talk.com/media/⁠ 「サイエントーク」もレンさんとエマさんの掛け合いが最高! 聴きながら笑ったり癒されたり、学びもあったりと楽しい時間なので、ぜひチェックしてみてくださいね✨ ⁠⁠#科学系ポッドキャスト⁠⁠ --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/chrononutrition/message
#85 コラボ④時間栄養学、時間運動学を実践してみたら。
25-11-2023
#85 コラボ④時間栄養学、時間運動学を実践してみたら。
時間栄養学のじかん。 全4回に渡ってのダブル企画、最終回♪
 私が研究をしていた早稲田大学の柴田研究室の先輩/先生であり、現在は食品メーカーにて研究されている佐々木裕之さんにお越しいただき、
腸内環境を軸に時間栄養学、時間運動学のお話。 実際に時間栄養学や時間運動学を暮らしに取り入れてみたらどうなった?というお話です◎ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【科学系ポッドキャストの日】 さらに!毎月1回、共通テーマについて様々な番組の視点で語る、この企画にも参加しております◎ 今月のホストはポッドキャスト「サイエントーク」のレンさんで、テーマは「未解決」!ということで、時間栄養学・運動学の未解決にも迫ります◎

特設サイトには参加番組のまとめや、プレイリストがありますよ♪ 
https://scien-talk.com/sciencepodcastday/ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【話すひと】 新田 理恵 Lyie Nitta
 管理栄養士であり、時間栄養学を研究した修士。
 体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の5年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに!」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。

 普段は日本中、世界中の薬草を探して、伝統茶{tabel}というブランドを運営している。
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 時間栄養学のじかん公式:@rhythmy_co だいぶできてきました!!!!
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 【ゲスト】 
佐々木裕之 Hiroyuki Sasaki 早稲田大学先進理工学部電気・情報生命工学科博士課程を卒業。 同大学の助手・助教・講師を務めた後に、一般企業の研究職へと就職。 時間栄養学・時間運動学・腸内細菌を中心に研究を続ける。   ▶佐々木裕之のX(旧Twitter) @rider_variant https://twitter.com/rider_variant?t=-8rLzXgJiE8ECKh6vd68MA&s=09   ▶社会人プロレス団体CWP公式X @cwp_wrestle https://twitter.com/cwp_wrestle?t=OrVAewoo9WCrxhyQ46EeAQ&s=09   --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/chrononutrition/message
#84 コラボ③腸内環境が良くなる運動のタイミングは? ―時間運動学―
15-11-2023
#84 コラボ③腸内環境が良くなる運動のタイミングは? ―時間運動学―
時間栄養学のじかん。 4回に渡ってのダブル企画でお届けしている中の3本目♪ 
 私が研究をしていた早稲田大学の柴田研究室の先輩/先生である佐々木裕之さんにお越しいただき、
腸内環境を軸に時間栄養学、時間運動学のお話や、
研究について、そして実際に暮らしに取り入れてみたらどうなった?というお話を展開します◎ 今回のテーマは、腸内環境が良くなっちゃう運動のタイミングや内容とは? ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【科学系ポッドキャストの日】 さらに!毎月1回、共通テーマについて様々な番組の視点で語る、この企画にも参加しております◎ 今月のホストはポッドキャスト「サイエントーク」のレンさんで、テーマは「未解決」!ということで、時間栄養学・運動学の未解決にも迫ります◎

特設サイトには参加番組のまとめや、プレイリストがありますよ♪ 
https://scien-talk.com/sciencepodcastday/ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【話すひと】 新田 理恵 Lyie Nitta
 管理栄養士であり、時間栄養学を研究した修士。
 体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の5年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに!」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。

 普段は日本中、世界中の薬草を探して、伝統茶{tabel}というブランドを運営している。
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 【ゲスト】 
佐々木裕之 Hiroyuki Sasaki 早稲田大学先進理工学部電気・情報生命工学科博士課程を卒業。 同大学の助手・助教・講師を務めた後に、一般企業の研究職へと就職。 時間栄養学・時間運動学・腸内細菌を中心に研究を続ける。   ▶佐々木裕之のX(旧Twitter) @rider_variant https://twitter.com/rider_variant?t=-8rLzXgJiE8ECKh6vd68MA&s=09   ▶社会人プロレス団体CWP公式X @cwp_wrestle https://twitter.com/cwp_wrestle?t=OrVAewoo9WCrxhyQ46EeAQ&s=09   --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/chrononutrition/message
#83 コラボ②味方につけたい腸内細菌が大歓喜!の、食物繊維の摂り方
08-11-2023
#83 コラボ②味方につけたい腸内細菌が大歓喜!の、食物繊維の摂り方
時間栄養学のじかん。 4回に渡ってのダブル企画、2回目です♪
 私が研究をしていた早稲田大学の柴田研究室の先輩/先生である佐々木裕之さんにお越しいただきました! 
このエピソードでは、免疫や痩せやすさにも関係している善玉菌たちを大歓喜させる食べ方のお話が出てきます◎ ※先日ちらっとupした、「未解決の在り処」の補足をこちらの最後に付け加える形で移動しました◎ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【科学系ポッドキャストの日】 さらに!毎月1回、共通テーマについて様々な番組の視点で語る、この企画にも参加しております◎ 今月のホストはポッドキャスト「サイエントーク」のレンさんで、テーマは「未解決」!ということで、時間栄養学・運動学の未解決にも迫ります◎

特設サイトには参加番組のまとめや、プレイリストがありますよ♪ 
https://scien-talk.com/sciencepodcastday/ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【話すひと】 新田 理恵 Lyie Nitta
 管理栄養士であり、時間栄養学を研究した修士。
 体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の5年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに!」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。

 普段は日本中、世界中の薬草を探して、伝統茶{tabel}というブランドを運営している。
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 【ゲスト】 
佐々木裕之 Hiroyuki Sasaki 早稲田大学先進理工学部電気・情報生命工学科博士課程を卒業。 同大学の助手・助教・講師を務めた後に、一般企業の研究職へと就職。 時間栄養学・時間運動学・腸内細菌を中心に研究を続ける。   ▶佐々木裕之のX(旧Twitter) @rider_variant https://twitter.com/rider_variant?t=-8rLzXgJiE8ECKh6vd68MA&s=09   ▶社会人プロレス団体CWP公式X @cwp_wrestle https://twitter.com/cwp_wrestle?t=OrVAewoo9WCrxhyQ46EeAQ&s=09   --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/chrononutrition/message
#82 コラボ①自己紹介と「未解決」の在り処
06-11-2023
#82 コラボ①自己紹介と「未解決」の在り処
時間栄養学のじかん。 今回から4回に渡ってダブル企画でお届けします♪
 私が研究をしていた早稲田大学の柴田研究室の先輩/先生である佐々木裕之さんにお越しいただき、
腸内環境を軸に時間栄養学、時間運動学のお話や、
研究について、そして実際に暮らしに取り入れてみたらどうなった?というお話を展開します◎ ちなみに「未解決」に対して、佐々木さんが「いくらでもある」とさらっと言えていますが、本来何が未解決で何が既知なのかは、基本も最新論文も今までの文脈も全部がっちり分かってないと言えないことなんですよね。 新田はそれがわかるまでに1年かけて200本近い論文を読みまくって、助教の先生や教授とめちゃくちゃディスカッションしてようやくわかってきているものです。苦笑 そういうツッコミを入れそびれたのでここに書いておきます。笑 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【科学系ポッドキャストの日】 さらに!毎月1回、共通テーマについて様々な番組の視点で語る、この企画にも参加しております◎ 今月のホストはポッドキャスト「サイエントーク」のレンさんで、テーマは「未解決」!ということで、時間栄養学・運動学の未解決にも迫ります◎

特設サイトには参加番組のまとめや、プレイリストがありますよ♪ 
https://scien-talk.com/sciencepodcastday/ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【話すひと】 新田 理恵 Lyie Nitta
 管理栄養士であり、時間栄養学を研究した修士。
 体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の5年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに!」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。

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 【ゲスト】 
佐々木裕之 Hiroyuki Sasaki 早稲田大学先進理工学部電気・情報生命工学科博士課程を卒業。 同大学の助手・助教・講師を務めた後に、一般企業の研究職へと就職。 時間栄養学・時間運動学・腸内細菌を中心に研究を続ける。   ▶佐々木裕之のX(旧Twitter) @rider_variant https://twitter.com/rider_variant?t=-8rLzXgJiE8ECKh6vd68MA&s=09   ▶社会人プロレス団体CWP公式X @cwp_wrestle https://twitter.com/cwp_wrestle?t=OrVAewoo9WCrxhyQ46EeAQ&s=09   ▶ギャル男くん興行公式X @gyaruo_kun https://twitter.com/gyaruo_kun?t=v2fQfeKh6Sd0dmsM8TjLyA&s=09 --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/chrononutrition/message
#81 ストレスから護ってくれる騎士・コルチゾールは、波乱万丈がいい?
29-10-2023
#81 ストレスから護ってくれる騎士・コルチゾールは、波乱万丈がいい?
時間栄養学のじかん。 今回のテーマは、引き続きコルチゾールくんです◎
 私達がストレスを感じた時に騎士のように出動して護ってくれるコルチゾールの基礎の続き。 そして彼は、リズムにメリハリがなくなっちゃうと、とにかく心身の全方位悪くなっちゃう。
特に、何に悪いの?といったところをまとめたレビューをご紹介します◎ やっぱりそこかーーーーーーとなる結末、お楽しみに◎ 【参考文献】 Diurnal Cortisol Slopes and Mental and Physical Health Outcomes:A Systematic Review and Meta-analysis Emma K. Adam et.al. 【話すひと】 新田 理恵 Lyie Nitta
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#79 食事時刻がズレると、体内時計はパニック!
15-10-2023
#79 食事時刻がズレると、体内時計はパニック!
時間栄養学のじかん。今回のテーマは、「食事時間のズレ」◎ 私も大学院に入る前は、予定や仕事が最優先で、睡眠時間や食事などは後回しになっていました。
食事時間を安定させた方が何かと楽だというのは、数日でも食事時間を決めてみると案外体感できたりします◎
ズレた時に何が起こっているの?というお話です^U^ 【参考文献】 Associations of chronotype and social jetlag with eating jetlag and their changes among German students during the first COVID-19 lockdown. The Chronotype and Nutrition study B.Stutz et.al. 【話すひと】 新田 理恵 Lyie Nitta
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 体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の5年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに!」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。 

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#76 免疫とメラトニンの意外な関係
16-09-2023
#76 免疫とメラトニンの意外な関係
#76 免疫とメラトニンの意外な関係 時間栄養学のじかん。 今回のテーマは、いつもは睡眠のテーマでずっと話している「メラトニン」が、どうやら免疫にもめっちゃ関係していたらしいというおもしろいレビューを見つけたのでお話します◎
 9月に入ってインフルも流行ってますからね、、、みなさんも免疫力を高めて、元気に過ごしていただけたらと◎ 

余談ですが、お肉の方のホルモンって牛の胃は4部位あったの、今回話してはじめて知りました。笑
 ミノ・ハチノス・センマイ・ギアラ、、、ギアラって何だ!笑
 でも、ギアラが一番脂が乗ってて肉肉しいみたいですよ◎
 食べてみたくなりますね◎(食欲の秋) 
 あ、そしてなんと「時間栄養学のじかん」が、健康/ヘルスケアカテゴリーのポッドキャスト1位を瞬間風速的に取得できたみたいです⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾ みなさん、いつも聴いてくださってありがとうございます♪ 【参考文献】 Melatonin: Buffering the Immune System Antonio Carrillo-Vico et. al. Int J Mol Sci. 2013 Apr; 14(4): 8638–8683. 【話すひと】 新田 理恵 Lyie Nitta
管理栄養士であり、時間栄養学を研究した修士。
体内時計が超絶乱れてあれもこれも絶不調の5年間を経て、栄養と時間の大切さを痛感し、「これを早く知ってたら人生違ったのに!」と思った学びを共有したくて音声データベースとしてポッドキャストをスタート。

普段は日本中、世界中の薬草を探して、伝統茶{tabel}というブランドを運営している。
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