EP. 336『＠知床、其ノ二 - サーモン・鮭、どっちにする？』

北海道といえば鮭。最近の若い人たちの中にはマグロの寿司よりサーモンの方が好き、という人も少なくありません。そんな大人気のサーモンを中高年の方々がお寿司屋さんで「シャケ！」と言って注文するのを耳にします。お寿司屋さんの方に訊いたところ、寿司のネタとして生の鮭を注文する際は厳密には「サーモン」と呼ぶのが正しいのだとか。そこには意外な理由が隠されていました・・・・。