株式会社AgLiBright（七代目藤岡農場） 代表取締役 藤岡啓志郎さん 「環境を、農地を、人の健康を、「守る」ためにできることって何だろう」 すごいすと Vol.195
兵庫県多可町で2019年に環境保全型農業を行う法人を立ち上げた藤岡さん。年々増える耕作放棄地を活用して農薬を使用せずニンニク栽培を行うことで、環境、農地、人の健康など多くのものを守ろうとしています。多可町、その周辺地域の方々と協力しながら、環境に優しい栽培で大規模化を目指すという藤岡さんに「守る」とはどういうことなのかをお聞きしました。
聞き手／湯川カナ
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